กาแฟกำลังภายในชงนานแค่ไหนลูกค้าก็รอ จ.นครสวรรค์

ชายสูงวัย แต่งกายคล้ายจอมยุทธ์ ขายกาแฟด้วยความพิถีพิถัน แต่ละแก้วใช้เวลาชงนานนับ 10 นาที แต่ลูกค้าติดใจ นานเเค่ไหนก็จะรอรับประทาน #SAVEปากท้อง #กาแฟกำลังภายใน

เมื่อวันที่ 11 มี.ค.2564 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่สำรวจ ร้านกาแฟชื่อว่า “กาแฟกำลังภายใน” มี อาแปะ หรือนายประยูร แก้วโต อายุ 61 ปี เป็นเจ้าของร้านพบว่า มีการแต่งกายชุดชาวจีนโบราณ คล้ายกับจอมยุทธ์ กำลังยืนชงกาแฟโบราณด้วยท่าทีขึงขังดูจริงจังเป็นอย่างมาก เพราะสังเกตจากการชง จะมีสะบัดข้อมือชงเป็นจังหวะ ซึ่งจะได้ยินเสียงช้อนกระทบกับแก้วเสียงดังชัดเจน และการชงจะใช้เวลานานกว่า 10 นาที

 

เนื่องจาก อาแปะ มีขั้นตอนการชงตั้งแต่เริ่มชงกาแฟเพียวๆ นานกว่า 2 นาที จากนั้น จึงมีการผสมน้ำตาล แล้วก็ชงเหมือนเดิมเพื่อให้น้ำตาลกับกาแฟผสมรวมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนจะมีการนำไปชงผสมกันนม และชงให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง จึงเริ่มมีการเทใส่แก้วน้ำแข็งเพื่อเสิร์ฟให้กับลูกค้าที่มายืนตั้งหน้าตั้งตารอกินด้วยใจจดจ่อ

 

 

จากการสอบถาม อาแปะ เจ้าของร้านกาแฟกำลังภายใน ได้รับการเปิดเผยว่า สิ่งที่เห็นอย่าเรียกว่าเป็นการชงกาแฟ ให้เรียกเป็นการตีกาแฟ ใช้หลักการคล้ายกับการทำน้ำสลัด ต้องตีส่วนผสมให้รวมเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อให้ได้ความเข้มข้น ซึ่งในส่วนของตน ก็จะต้องชงกาแฟให้เข้มข้นในการดึงดูดลูกค้าให้ติดใจ จึงต้องใช้เวลานานหน่อย เพราะแต่ละอย่างต้องพิถีพิถัน ตั้งแต่การตีกาแฟ ไปจนถึงการตีน้ำตาลและตีนมให้เข้ากับกาแฟเป็นเนื้อเดียวกัน จึงต้องทำอย่างใส่ใจ

 

ร้านกาแฟกำลังภายใน ของอาแปะ ไม่ได้มีเพียงแค่กาแฟโบราณเพียงเท่านั้น เพราะยังมีชาเขียว ชาเย็น นมเย็น และเครื่องดื่มอื่นๆ อีกหลากหลาย หากสนใจอยากไปชิม อยากไปชมลีลาการชง เเละต้องรอนานขนาดไหน สามารถไปไปอุดหนุนกันได้ทุกวัน โดยร้านกาแฟกำลังภายใน จะมาจอดตั้งจุดขายอยู่บริเวณด้านหลังโรงเรียนวิสุทธิ์ศึกษา ตั้งแต่เวลา 08.00 – 21.00 น.

 

 

Next Post

"หมอยง" ไขปมการแข็งตัวของเลือดในหลอดเลือดดำ หลังฉีดวัคซีน

ศุกร์ มี.ค. 12 , 2021
วันนี้ (12 &#3 […]